O nouă profesie recunoscută oficial în România: Enologul
Industria vinului din România marchează un moment istoric prin recunoașterea oficială a ocupației de enolog în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR). Decizia, aprobată de Ministerul Muncii și Solidarității Sociale, vine ca răspuns la solicitarea Asociației Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) și oferă un statut distinct specialiștilor care contribuie la producția vinurilor de calitate.
Până acum, profesioniștii din acest domeniu erau încadrați în categorii generale, precum ingineri horticoli sau ingineri din industria alimentară. Prin introducerea ocupației de enolog sub codul 214539, în grupa de bază 2145 – Ingineri chimiști, România face un pas important spre alinierea la standardele internaționale, oferind recunoaștere administrativă și deschizând noi oportunități pentru educație și formare profesională.
Ce presupune meseria de enolog?
Enologia, cunoscută și sub denumirea de oenologie, este știința care studiază și creează vinuri. Enologul, specialistul în acest domeniu, supraveghează întreg procesul de producție, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea vinului. Rolul său este esențial pentru asigurarea calității și specificității vinurilor, utilizând tehnici avansate de vinificație și tehnologii moderne.
Fișa descriptivă depusă de ADAR subliniază că enologul trebuie să dețină cunoștințe avansate de chimie, microbiologie și tehnologie, alături de o înțelegere profundă a industriei vitivinicole. Aceste competențe sunt indispensabile pentru a garanta că vinurile produse respectă cele mai înalte standarde de calitate și autenticitate.
Impactul asupra industriei vinicole
Recunoașterea oficială a ocupației de enolog reprezintă un sprijin semnificativ pentru dezvoltarea industriei vinicole din România. Această decizie oferă un cadru clar pentru profesioniști, contribuind la inovațiile din domeniu și întărind poziția României pe piața internațională a vinului. Enologii devin astfel ambasadori ai vinurilor românești, promovând calitatea și tradiția locală.
Asociația Degustătorilor Autorizați din România joacă un rol central în această evoluție, prin organizarea de evenimente, cursuri și degustări care educă publicul și cresc aprecierea pentru vinurile de calitate. Această inițiativă nu doar că sprijină profesioniștii, dar și contribuie la consolidarea imaginii României ca producător de vinuri de top.
Un viitor promițător pentru enologi
Introducerea ocupației de enolog în COR deschide noi perspective pentru formarea profesională și dezvoltarea carierelor în acest domeniu. Această recunoaștere oficială încurajează tinerii să se îndrepte spre o profesie cu un potențial imens de creștere, atât pe plan național, cât și internațional.
Prin această inițiativă, România demonstrează că respectă și valorifică tradițiile, dar și că este pregătită să inoveze și să se alinieze practicilor globale. Industria vinului primește astfel un impuls semnificativ, iar enologii devin o piesă centrală în promovarea calității și autenticității vinurilor românești.
Sursa: oradeanul24.ro/stiri-nationale/o-noua-profesie-a-fost-recunoscuta-oficial-in-romania/
